Гы. Матаев красавчег! Заработаю миллион в MLM - буду разводить страусов.

Да, надо обзавестись фермой и жить на природе :)

В книге рецептов наткнулась на еврейское блюдо «Курица по бедуински». Там интересное предисловие, которое легко объяснило мне неожиданную и малообъяснимую доселе тягу господина Матаева к разведению домашней птицы.
Цитирую:
«Праотец Авраам был евреем и в качестве такового, естественно, имел кур. Ибо евреи и куры если не синонимы, то уж во всяком случае – понятия, связанные между собой почти мистически».
Так что, это зов предков, Михаил Сергеевич. Успехов Вам в куроводстве!

Еврейское блюдо "по-бедуинки" :D

Куры это только начало. Первый блин, так сказать. Хочу обеспечивать семью экологически чистым мясом.

Ну, Михаил - не я ж рецепт писала! Говорят - сам Авраам. Теперь вот смотрю - я утаила часть названия: блюдо называется - Курица по бедуински "Странствие Авраама". Во как!
Написано, что оно типично для ближневосточной кухни того и нашего времени. И что курицу до сего дня готовят таким образом бедуины. "Не подлежит сомнению, что эта кулинарная традиция восходит к эпохе праотцов и к самому Аврааму".
Учитывая, что картофеля тогда не было - это весьма забавное утверждение!
Могу написать Вам рецептик. Хотя... Вам же пока не с чего блюдо готовить! Ну, а вдруг кто-то из читателей моего блога рискнёт... Если рискнёте - поделитесь впечатлениями, плиз!
Рецепт:
Очищенные луковицы разрезаются на 8 частей, чтобы покрыть дно кастрюли. Добавить растительное масло и, помешивая лук, обжарить его, не доводя до готовности. Расчленить курицу на 8 частей, положить на лук и посыпать смесью специй (где 3/5 - камун, 1/5 - куркума, 1/5 - корица и имбирь), не забыв о соли.Затем укрыть курицу довольно крупно нарезанными овощами (помидоры, картофель, морковь, батат, чеснок) и овощи тоже посыпать смесью специй. Затем налить немного воды (если курицы много, можно воду не добавлять), закрыть кастрюлю и готовить на медленном огне в течение 1.5 часов как минимум. Если есть необходимость - добавить воды.
P.S. Куда и когда добавлять обозначенный в "Ингридиентах" рис - я не поняла.

Оказывается, рис - это гарнир. Готовится отдельно.
В целом - рекомендую. Очень вкусно!

Цыплята прибыли. Каждого нужно макнуть клювом в сладкую воду. И ухода требуют. Это вам не сети строить

Гриль в детстве. ;)

Как вы помните предыдущая партия состояла из чисто белых цыплят. Какая несправедливость. У всех должны быть равные шансы попасть в кастрюлю. В этот раз купили разномастных. Контингент прибыл шумный и рассаженный по разным камерам. Видать не ладят между собой

Михаил, помилуйте - Вы столько не съедите!

Тузик по курочке в день употребляет.

Успехов вам в бизнасе Михаил Матеев !!! =)

Присоединяюсь, Михаил Сергеевич! УСПЕХОВ! Куровод - это, наверное, одна из самых мирных профессий на свете!

И не забывайте о моем авторстве на этот термин (ведь теперь Вы и куроеды из Ваших близких широко им пользуетесь), которым я ещё весною, на самой заре Вашей созидательной птицеводческой деятельности, Вас обозвала! С Вас - крылышко при встрече!

В этом году заготовили 400 кг курятины. Также есть несушки, которые несутся круглый год.

Поздравляю, Михаил!
Это действительно Ваша победа. Вы - настоящий куровод!

Спасибо. Освоил передовые технологии :)